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滑炒银丝的做法怎么做滑炒银丝如何做滑炒银

2019-08-15 11:01 来源:泰州美食网

滑炒银丝的做法_怎么做滑炒银丝_如何做滑炒银丝

滑炒银丝的做法简单是清真菜的常见菜,不一定要看滑炒银丝视频才能学会,但怎么做滑炒银丝最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道滑炒银丝吧。  菜系及功效:清真菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱   口味:咸鲜味工艺:滑炒  滑炒银丝的制作材料:  主料:牛肚200克  辅料:冬笋25克,香菇(鲜)20克,柿子椒15克,青椒10克,鸡蛋清30克,牛奶15克  调料:淀粉(玉米)25克,料酒5克,味精2克,姜5克,大蒜(白皮)10克,鸡油25克,花生油50克,盐3克  教您滑炒银丝怎么做,如何做滑炒银丝才好吃

1. 将肚仁片切成细丝,清水涤洗,控去水;  2. 肚丝加入精盐、牛奶、蛋清、淀粉浆好;  3. 红、绿青椒与冬笋、冬菇分别切成细丝;  4. 炒勺上火,倒入花生油烧至五成热,将浆好的肚仁丝下入滑散;  5. 放入冬笋、冬菇、青椒丝,倒出沥油;  6. 再将原料回勺上火,加入鸡汤、姜米、蒜米、酒、盐、味精颠炒;  7. 淋水淀粉挂芡,淋入鸡油,出勺即成。  滑炒银丝的制作要诀:  本品有滑油过程,需备花生油约500克

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。  小帖士-食物相克:  鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。